邵青松:酒庄酒的玩法

  中邦的精品小酒庄正在迅速起色,而尤以正在宁夏的酒庄开发最速,好手业内的各式评选中也最出色。克日,记者专访了宁夏立兰酒庄总司理邵青松,他的酒庄产物2012览翠赤霞珠正在贺兰山东麓葡萄酒展览会大赛中得回了金奖。

  举动一家新兴起色起来的酒庄,立兰酒庄能正在第一年就得到这样出色的成就,总司理邵青松有何思虑?对酒庄酒策划他又有何独到的思法?

  记者:举动宁夏葡萄资产的插足者与睹证者,您对宁夏的酒庄酒起色开发有何感染和看法?

  邵青松:宁夏的葡萄资产近几年起色很速,筹办酒庄有一百众家,曾经投产的就有五六十家,接踵的投产,使得出卖成了极少酒庄起色的瓶颈,同时也有些酒庄展示了求过于供的征象,这些与酒庄正在开发之初企业定位有很大的合联。

  做酒庄是一个编制工程,要有切实的品牌定位,要做一个什么样的产物,塑制什么样的局面,品牌的根本怎么,这些最根本获得元素都要考量清爽。酒庄主肯定要做到心中少有,不是全盘的酒庄都可能做高端的。本身的产物品德怎么,有怎么的上风,包装和品德是否完婚,价值是否合理等题目都要归纳研商,不行盲目跟风都争抢高端商场。这是我绝顶深切的一点看法,便是大众都以为是主流的东西反而会有泡沫,做酒庄酒不行跟风,要静下心来思虑,唯有适合本身的才是最好的,并不是大众都正在做的便是最好的。

  记者:相仿现正在许众酒庄酒都是走的团购出卖途径,立兰酒庄选取的是什么出卖途径,会选取什么体例或渠道与消费者碰面?

  邵青松:确实有些酒庄苛重是靠走团购,但我以为那是不深远的营销体例。看似团购做的很轻松,可是借使哪天团购你产物的企业倒闭了,或者你已经的团购政府工作单元换引导,这种依赖人际合联的营销并没有促制品牌的开发和发展,一朝哪天合联不再了,出卖就会出题目。资源式卖酒是不深远的,要直接与让消费者去体验。真正的营销,是品牌的承认,是要让消费者接纳品德和品牌。

  立兰酒庄每年临蓐五六万瓶,50%正在宁夏出卖,团购也有一局部,咱们的办事重心依然思让更众的消费者尝到立兰酒庄的产物。与咱们团结的经销商咱们是不条件出卖量的,咱们更敬重经销商的资源,一个品牌的发展需求一个历程。咱们信赖,品德好、性价比高的产物就肯定会有厚道的消费者。目前正在寰宇有几家专业的葡萄酒出卖公司卖立兰酒庄的产物,出卖情状绝顶乐观。咱们的中央使命便是把酒酿好,把客户效劳好。

  记者:外传立兰酒庄目前唯有一支单品,请问您对产物线的策画和价值的设定是奈何研商的?这对品牌开发有什么深远道理?

  邵青松:2012是立兰酒庄的第一个年份,产量四万瓶。选用三个品牌的法邦桶,入桶十四个月。酒庄有同一的零售价,咱们正在终端与消费者碰面的价值都是同一的,这种刚性的价值本领把品牌历久的撑持下去。

  我以为,产物系列化、品牌众元化的途径是与葡萄酒的素质背离的。葡萄酒的素质是珍惜自然,和茶的素质一致,西湖产龙井,福筑产铁观音,云南出普洱。借使云南也出龙井和铁观音那就不讲风土了,风土,便是天气和自然要求。立兰酒庄有1600亩的有机种植葡萄园。整体都是产区的砾石泥土,80%是赤霞珠和美乐。种植的行距三米,株距是六十公分。每株葡萄让接四串果,亩产400斤。如许的要求是能临蓐出很好的葡萄酒的,有本身的葡萄园,对产物品德实行监控,一年的产量就那么众质地也是可睹的,为什么还要分成差异的系列产物?为什么还要分出个高中低不屈等级的系列?。酒庄酒就不行产物系列化,这便是酒庄酒的素质。此外一个出处正在于,借使产物线太长,会减弱品牌力,丰富的产物线对品牌是种稀释。

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