宁夏酒庄游记Day2 – 留世酒庄我还会回来的!

  标语喊起来,键盘敲起来,咱们要去留世! 留世酒庄位于宁夏有名的风光区西夏王陵内,“留世” 既是谐音刘氏,又含义着人死留名。 那么 “留世1246”,又有什么异常

  留世酒庄位于宁夏有名的风光区西夏王陵内,“留世” 既是谐音刘氏,又含义着人死留名。

  谜底是:留世葡萄园的海拔正好是1246米,更为惊异的是,留世庄园到北京的隔断果然也是1246公里,好巧有木有!

  庄主刘海是位半道削发的葡萄酒人,跟着对葡萄酒的深刻分解,逐渐爱上了葡萄酒。2010年,他从父亲手中收受了酒庄,便醉心于酿制属于中邦的高品格葡萄酒。

  然而做葡萄酒奇迹并非一朝一夕,前期须要大批的资金及元气心灵的进入,源委两代人的谨慎筹划,目前酒庄的状况已倾于褂讪。

  远方是蜿蜒无间的贺兰山脉,将葡萄园紧紧环绕。半干旱的大陆性天气,日夜温差大,冬季严寒,秋季干爽,泥土以砂质土为主,富含砾石,这些都为酿酒葡萄种植供给了理思条款。

  留世葡萄园最初是以开拓经管戈壁为目标,园内的300亩葡萄树都是老庄主刘忠敏正在1997年的时分亲手栽种的,具有葡萄种类囊括约250亩赤霞珠、50亩梅洛,又有少量霞众丽。是中邦极少数具有跨越18年树龄的葡萄藤庄园之一,留世琼浆为啥好喝?这便是诀要之一!

  也许良众人显露“加贝兰”、“银色高地”葡萄酒,但却很少有人显露这两款来自宁夏贺兰山东麓、恐惧寰宇的葡萄酒,原料恰是来自刻下这片留世葡萄园。

  9-10月份葡萄成熟,一律采用人工采收、分选、除梗等照料经过后,就可能入罐发酵,离琼浆又进一步了!这些宏壮的不锈钢罐是酿酒师变魔术的紧张道具之一。

  留世酒庄的酿酒师周淑珍小姐很疾就被我们的葡萄酒发热友们笼罩起来,种种求教题目。周淑珍小姐是高级工程师、邦度葡萄酒评委、邦度二级酿酒师、品酒师。1983年先河从事葡萄酒酿制,具有30众年的富厚葡萄酒酿制阅历,是目前宁夏有名的酿酒师之一。

  正在不锈钢桶里发酵罢了后的葡萄酒液就会被转入橡木桶里陈酿,优质的橡木桶能为葡萄酒增加香气和韵味,使葡萄酒尤其浓重繁杂。也正由于如许,酒庄相持采用制价高贵的全新法邦橡木桶来陈酿。

  正在另一间酒窖里,这些铁篮子里静静躺着的便是依然装瓶的留世琼浆了,专家不要心急,一会就可能品味到了哦!

  精巧的品酒室内早依然做好了品酒盘算管事,又有留世牌的甘旨杏子为专家消暑解渴。

  酒好喝!奈何个好喝法?看看对面那位都舍不得放下羽觞就显露啦。这日小编没空,回来细聊,先看看烤全羊好了没有……

  大伙一大早就劳累开了,杀羊、冲洗、烤羊,上料……,中央要继续转动羊肉,确保每一块羊肉都烤得恰如其分,绝对是体力活!

  这位同仁兄光看还只是瘾,踊跃参与烤羊的部队中,还没忘喊标语哦,激情四射!

  睹原我对美食真是词穷,只会用“好吃”来描摹,三个字“超好吃”,四个字“超等好吃”……吃过的团友们,你们懂得起撒(*^__^*) ……

  其它又有酒庄己方种的蚕豆、黄瓜、大葱……乃至连腌制的鹅蛋也是留世品牌的哦,绝对的纯自然,绿色无污染!

  结尾,感谢庄主刘海和留世的完全管事职员的热忱苛谨的招呼,由于有你们的相持,咱们才华喝到这么好喝的琼浆,感谢CCTV……