宁夏食品溯源体系建设步入正轨

  内蒙古乌海消费者李先生用手机扫了一下二维码,手机上清明晰楚地显示,羊肉来自宁夏盐池县柳条井村,是2018年7月26日屠宰的滩羊。“即日能买到正宗的盐池滩羊肉,真怡悦。”李先生对记者说。

  这得益于我邦食物平安溯源体例设置赢得的效果。“一方面是怎样让平民吃得绿色平安,一方面让特点产物卖出好价值。”宁夏回族自治区商务厅墟市次序处处长任峰先容说。商务部2011年劈头启动食物平安肉菜追溯流畅体例设置,正在寰宇设立了50众个试点。2016年商务部再次出台《要紧产物追溯体例设置演示办事评估验收指南》,上海、山东、宁夏、福修厦门成为试点。

  宁夏回族自治区商务厅墟市次序处副处长张晓燕告诉记者,宁夏从2017年下半年正式推行《指南》,进入2亿元资金分辩设置瓜菜、枸杞、葡萄酒、牛羊肉、乳成品、粮油六大类农产物溯源体例设置。“例如,枸杞的目的是要治理打假题目,滩羊要冲破提质提价的瓶颈,葡萄酒要迈过提拔品牌比赛力这道坎儿。”张晓燕说。

  正在宁夏盐池溯源科技起色有限公司广大明亮的屠宰溯源流水线旁,公司董事长王涛先容说,“你们看到的分娩车间、全自愿吊宰车间、包装车间等,即是滩羊自愿化、轨范化、一体化的溯源体例运作流程”。

  新颖溯源体例央浼养殖+分娩+流畅“区块链”轨范化轨范追溯,怎样做到呢?王涛告诉记者,第一步由专家带队实地审定,逐户实地审定备案;第二步屠宰加工一品一码按羊只溯源,确认无误后由RFID门禁体系进入屠宰车间,通过车间体系纪录各枢纽新闻;第三步冷链物流众渠道全维度溯源,产物出库后通过差别体例差别渠道均有相应溯源新闻纪录。

  盐池是“中邦滩羊之乡”,全县四分之一田舍养殖滩羊,怎样让农夫增收致富?“公司自2016年以后依托科技权术,‘区块链’立体化溯源体例设置笼罩了盐池县8个州里,已为全县26万众只滩羊扶植一羊一码一照的‘身份证’,通过搭修电商发售平台,使盐池滩羊正在深圳、南京、厦门等都市的售价翻了一番。”王涛说。

  宁夏枸杞著名,滩羊名气大,另有即是贺兰山东麓的葡萄酒,宁夏葡萄酒分娩企业更注重溯源体例设置。

  “搞溯源设置,顶层打算很要紧。”宁夏立兰酒庄总司理邵青松说,种三年才挂果,六七年方能结出好葡萄。因为葡萄酒行业的卓殊性,设定溯源的门槛很要紧。

  宁夏溯源体例设置方才纳入正途。任峰说,溯源设置不是分娩者得志就行,而是消费者承认才对。目前,宁夏溯源体例设置6月底前根本验收完毕,力图正在试点市(县、区)的闭联行业闭联企业做到从分娩到流畅枢纽的无缝对接。