2002 Imperial Horse Cinsault Ningxia Cha-御马酒庄葡萄酒

  (Imperial Horse)始修于法邦波尔众(Bordeaux)区域,有三百年的酿酒史册,是波尔众区域史册最长远的葡萄酒庄之一。1998年,加拿大籍华人尹向彬先生收购法邦御马酒堡后,正在宁夏贺兰山东麓投资1.5亿元兴修了一个集种植、加工、科研、发售于一体确当代化酿酒企业御马邦际葡萄酒业有限公司。附属于该公司的御马酒庄,地处贺兰山东麓,正在宁夏具有自助处分的五万亩产权酿酒葡萄种植基地。

  御马酒庄处于我邦种植酿酒葡萄的最佳生态带,这里具有得天独厚的地舆处境,被称为中邦的“波尔众”。干燥少雨、日照充溢、日夜温差大的天色条目,使得这里所产的酿酒葡萄品德极佳。御马邦际葡萄酒业有限公司从欧洲引进了良好酿酒葡萄种类,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、霞众丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、朱紫香(Riesling Italico)等,为形成品质杰出的葡萄酒供应了充溢的原料保险!

  十余年来,公司以务实的运作和杰出的品德博得了社会渊博的称誉。2004年7月,纳米比亚总统努乔马(Nujoma)来酒庄视察侦察并欣然题词纪念;2005年6月,御马干红被APEC宁夏银川集会评为指定用酒,被“第五届中邦曲艺节”评为指定用酒;2006岁首,公司荣获“自治区农业家当化筹划重心龙头企业”称谓;2006年御马与中法合营的王朝葡萄酒有限公司协作创制了王朝御马酒庄(宁夏)有限公司;2006年12月,御马酒庄系列产物被确定为宁夏回族自治区政府礼物用酒,同时被评为“宁夏名牌产物”。2010年3月,御马及“imperial horse”字号被邦度工商总局认定为“中邦出名字号”;2010年9月,御马葡萄酒被邦际马拉松践诺委员会授予“2010宁夏黄河金岸邦际马拉松赛指定用酒”的称谓;2010年10月,御马葡萄酒荣获“克隆宾杯”第四届烟台邦际葡萄酒大赛金奖。

  正在运营中,公司狠抓质料处分,庄重落实处境珍爱,不光礼聘了西北农林大学葡萄酒学院院长李华老师担负技能指点,联合外地葡萄原料的自然上风,正在环节工序进取行独创;还礼聘了法邦的资深邦际酿酒师,历久担负御马首席酿酒师。公司还正在业界率先提出低碳运营的筹划理念,并先后通过 ISO9001邦际质料处分系统认证和ISO14001邦际处境处分系统认证。

  御马酒庄出产的葡萄酒,精选精酿、高本钱高品德。御马酒庄生产的葡萄酒不光传承了中邦东方本性和气质,并且具备欧洲的优雅和细腻,无论是用以奉送礼物、保藏仍是用于优待亲朋知己,都能展现出主人极高的文明咀嚼和糊口情趣。

  宁夏产区处于寰宇葡萄种植的“黄金”地带南北纬30~50度之间,同时也是中中文雅的发祥地之一,古丝绸之途上的主要交通合键。宁夏深居西北内陆高原,属于典范大陆性半潮湿半干旱天色,夏日基础没有盛暑,气温日差大、日照时期长是宁夏典范天色特质,大局限区域日夜温差可到达15度,素有“早穿皮袄午穿纱,傍晚围着火炉吃西瓜”一说。宁夏局限区域特地干旱,年降雨量200毫米,蒸发量却高达800乃至1,000毫米。因为这里的天色特质,种植正在这里的葡萄往往成熟度特地好,成熟后含糖量特地高。

  宁夏北部地貌呈明白的东西分异,全境海拔1,000米以上,地势南高北低,落差快要1,000米。总体来说,宁夏区域黄河出青铜峡后冲洗出斑斓丰饶的银川平原。平原西侧,为知名远近的贺兰山,平原东侧为鄂尔众斯台地。宁夏最主要的葡萄酒产区与新兴产区贺兰山东麓产区就位于贺兰山与银川平原的过分区域。目前要紧酿酒葡萄种植区域搜罗银川市区、青铜峡区域、红寺堡区、石嘴山市区、农垦体例区。

  邦际、邦内葡萄酒界巨头、着名酒庄如长城、张裕、保乐力加、轩尼诗、怡园酒庄等纷纷正在宁夏开垦葡萄酒,并酿制出大批具有邦际程度的葡萄酒。

  宁夏产区正在近三十年涌现抢眼,被誉为邦内产区中的黑马,正在邦际大赛上,来自宁夏的酒款获奖众数。正在迩来的2015年Decanter寰宇葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,DWWA)上有35款邦产葡萄酒从15,939款来自全寰宇的葡萄酒中脱颖而出得到奖牌,此中一半是由宁夏酒庄得到。有“葡萄酒界第一夫人”之称的杰西丝罗宾逊将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区和山东、河北产区一道,列入《寰宇葡萄酒舆图》第七版。

  典范香气:草莓、覆盆子、李子、红醋栗和石榴等血色生果;桃子和油桃等核果;香水和颜料等香料香气;香草、烘烤和可可等橡木香气;雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、土壤和皮革等陈年香气

  神索(Cinsault),也被称为“Cinsaut”,是法邦最迂腐的红葡萄种类之一,常用于混酿斯文簇新的桃红葡萄酒或轻微迷人的红葡萄酒。合于该种类的来源地,至今仍没有一个凿凿的谜底。有人以为神索源自法邦南部的埃罗省(Herault),也有人以为神索最早是从地中海(Mediterranean)东部引入法邦的。能够确定的是,神索正在法邦南部有几百年的发扬史册,并正在法邦立名、传扬至寰宇其他产区。

  神索正在意大利和西班牙的种植史册也较量悠久。21世纪后,科学家对意大利和西班牙外地的葡萄种类举行DNA检测,挖掘有众个分别外文名的红葡萄种类,被证据与神索DNA样本同等。神索正在南非还被称为埃米塔日(Hermitage),它与黑皮诺(Pinot Noir)杂交造就出了南非的种类之星皮诺塔吉(Pinotage)。

  神索有着较大的葡萄颗粒,外皮较厚且颜色深黑,果串大且长势密切。该种类萌芽较晚,成熟期适中,产量较大,均匀每英亩产量可到达6-10吨。但正在较高产量的处境下,神索的韵味容易变淡,所以须要支配产量(2-4吨/英亩),以担保葡萄的韵味。

  神索素性较量挑剔娇弱,发展力通常,但却能正在盛暑和干旱的发展条目下种植。而一朝发展处境过于滋润,神索就很容易堕落,这与其果串密切相合。该种类易受葡萄顶枯病的侵占,能招架葡萄叶片褐变,但种植正在石灰质泥土里时容易习染萎黄病。别的,螨虫类、葡萄蛾、霜霉菌和白粉菌也是其天敌。

  20世纪50、60年代,法邦曾从阿尔及利亚大批进口神索红葡萄酒,然后法邦的贩子们觑到商机,滥觞肆意种植神索,酿制神索红葡萄酒,掀起了神索正在法邦脉土史无前例的体贴热度。至70年代,法邦已具有50,000公顷的神索葡萄园,而神索也成为当时种植面积排名第四的葡萄种类。现在,神索正在法邦的种植面积有所降低,据2009年法邦最新的葡萄种植面积统计数据显示,神索的种植面积为20,800公顷,正在法邦的红葡萄品各式植面积排行中位列第九。

  神索要紧种植正在法邦南部的朗格众克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence) 、南罗纳河谷(Southern Rhone)和迷笛(Midi)产区,此中最大的种植分辨布正在埃罗省、瓦尔省(Var)、加尔省(Gard)和奥德省(Aude)一带。正在朗格众克-露喜龙产区,神索众与歌海娜(Grenache)、佳人酿(Carignan)混酿,用以调治酒体的轻柔度和口感。而正在南罗纳河谷产区,神索常与歌海娜、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)混形成闻名的GSMC混酿红葡萄酒。值得一提的是,神索仍是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区的法定种类之一,尽量其占比仅为5%。正在普罗旺斯产区,神索被渊博用于酿制轻微清香的桃红葡萄酒。

  用神索酿制的葡萄酒呈桃血色或浅宝石血色,口感较为优柔,清香众汁,披发迷恋人的生果香气,略带草莓酱和煮李子韵味,适合正在年青时饮用。正在法邦,神索众睹于混酿红葡萄酒,或用于酿制酒体轻微、果香清香和清稀奇爽的桃红葡萄酒,有时它还被算作鲜食葡萄,但很少用于酿制简单种类的葡萄酒。不外正在朗格众克区域也有不同,外地有少少酒庄酿制出了特地杰出的100%神索简单种类葡萄酒。

  据2000年的统计数据显示,神索正在意大利的种植面积约为288公顷,要紧分散正在南部普利亚(Puglia)产区的布林迪西(Brindisi),即奥斯图尼法定葡萄酒产区(Ostuni DOC)内。正在外地,神索被称为“Ottavianello”,要紧用于酿制酒体轻微而气概泛泛无奇的简单种类葡萄酒。此中,正在酿制神索的简单种类葡萄酒时,可合适列入少少外地的其他种类举行调配,但神索的比例需正在85%以上。

  神索正在南非被称为埃米塔日。自19世纪引进南非之后,神索正在南非的种植特地得胜,曾是南非种植最众的红葡萄种类,直到1993年才被赤霞珠(Cabernet Sauvignon)超越。据2008年统计显示,现时南非具有2,241公顷的神索葡萄园,占其本土葡萄园总面积的相等之一,要紧栽种于帕尔(Paarl)、布里厄克鲁夫(Breedekloof)和马姆斯伯里(Malmesbury)产区。

  神索正在美邦曾被称为“Black Malvoise”,于1860年引进种植。神索正在美邦外地一度很受接待,而今仅有少数葡萄园种植神索。目前,神索要紧种植正在加利福尼亚州(California),2008年统计的总种植面积为47公顷。别的,神索正在华盛顿州(Washington)也有极少数种植。

  神索正在澳大利亚的种植面积约为60公顷,要紧位于巴罗萨谷(Barossa Valley)和迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区。正在外地,少少酒庄擅长采用神索酿制出具有法邦南罗纳河谷气概的特酿红葡萄酒,也有酒庄酿制出了100%老藤神索的桃红葡萄酒。

  因为神索可以符合干旱盛暑的天色处境,所以它正在北非区域的种植也较量渊博。正在摩洛哥,神索是种植最众的葡萄种类;正在黎巴嫩,神索为种植面积布列第三的葡萄种类,仅次于赤霞珠和西拉。

  除此除外,正在北非区域的阿尔及利亚和突尼斯,以及东欧区域如土耳其等,也少量种植着神索。2010年,土耳其共计具有444公顷的神索葡萄园或地块。