杜扎克庄园(玛歌村)Château DAUZAC – Margaux

  杜扎克酒庄干红葡萄酒史籍修长,早正在18世纪初,此款酒就一经相当优越,正在英法两邦的商业中占领相当主要的地点。

  合于“杜扎克酒庄干红葡萄酒(Chateau Dauzac, Margaux, France)”的评分

  wineMag 新西兰葡萄酒杂志,为读者供给酒评、评级和酒类音讯。 《葡萄酒杂志》 94/100

  wineSpectator 环球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创始于1976年。 《葡萄酒观看家》 90-93/100Web Only - 2011

  WA, #194May 2011 由葡萄酒全邦中威望人士罗伯特帕克(Robert Parker)一手创筑的,这份杂志正在葡萄酒全邦里属于标识性的刊物。 《葡萄酒发起家》 89-91/100

  Jean-Marc Quarin 法邦葡萄酒知名造就家和评论家。 让马克 89/100 2017 to 2025

  Decanter 邦际知名葡萄酒杂志,由英邦IPC媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本特意先容全全邦的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的主张来解析酒业墟市的相貌。 《醇鉴》 4/5 2017 to 2030

  合于“杜扎克酒庄干红葡萄酒(Chateau Dauzac, Margaux, France)”的获奖记实

  杜扎克酒庄是法邦波尔众产区玛歌(Margaux)酒村的酒庄之一,正在1855年梅众克评级中被列为五级酒庄。即使人们一经观看到杜扎克酒庄的葡萄酒品格正在不息普及,但该酒庄也曾平昔被以为是梅众克“丢失的酒庄”之一。杜扎克举动生产优质葡萄酒的酒庄,能有目前的进取还要归功于从1992年滥觞指挥酒庄的安德里露桐(Andre Lurton)。

  杜扎克酒庄自己特别陈旧。有史籍纪录说,该酒庄早正在13世纪时就一经存正在了,而那时梅众克的葡萄种植业还远不目前日荣华。18世纪时,该酒庄的主人是林奇(Lynch)家族,该家族的成员是爱尔兰人的后裔,此中最知名的是让-巴普蒂斯特林奇(Jean-Baptiste Lynch),他于1749年出生正在杜扎克酒庄,于1809至1815年间出任波尔众市的市长。从1740年滥觞,杜扎克酒庄便由汤玛斯米高林奇(Thomas Michael Lynch)掌舵,他将葡萄园扩筑至现正在的范畴。正在汤玛斯的指挥下,酒庄葡萄酒的质料取得了明显改良,并正在1855年的梅众克评级中被评为五级酒庄。1865年,该酒庄又易主内森尼尔约翰斯顿(Nathanial Johnston)公司。该公司营业原本是运输百般货色,进货酒窖后便转折成了交易、仓储和运输葡萄酒的重量级企业。正在1840年时,该公司进货了拉图酒庄(Chateau Latour)的股份。1865年,也即是买下杜扎克酒庄的同年,公司还买下了宝嘉龙酒庄(Ducru-Beaucaillou)。

  19世纪末期,从美邦传来的霜霉病波及了全数波尔众的酒业,该病菌于1878年头度发觉于法邦。新颖植物病理学之父的米拉德(Millardet)通过选取合理可控的科学尝试手腕注明了霉菌是大型植物疾病的因为,是以断言霜霉菌即是云云一种霉菌,这正在当时如故一个相对新的观念,况且霜霉菌的治愈手腕也平昔没有找到。直到十月份的一天,他正在葡萄园间散步时,不常发觉某个庄园内,沿着马道边滋长的葡萄树绿叶繁荣,相等壮健,而远离马道的葡萄树则有疾病症状。他通过观看壮健的葡萄树,发觉葡萄叶上涂有少许古怪的蓝白色浸淀物。于是,他找到这个葡萄园所属的宝嘉龙酒庄,通过咨询庄主埃尔内斯特大卫(Ernest David)分析到,这种蓝白色物质是硫酸铜与石灰的搀和物,大卫最喜好用这种方法来防卫途经庄园的人利市偷葡萄。米拉德当下即认识到,这远远不单是一个不错的防盗法子,更有能够是一种相等生效的调整霜霉病的手腕。埃尔内斯特大卫和米拉德及其同事基于此发清晰知名的波尔众搀和液,但他们并没有效娇贵的宝嘉龙酒庄的葡萄园做尝试,而是抉择了杜扎克酒庄的遭疾病侵袭的葡萄树举动尝试对象,尝试最终确认波尔众搀和液能够有用的治愈霜霉病。

  全数波尔众葡萄酒财富也因杜扎克酒庄和大卫的助助取得了迅速地复原与开展,也即是这段受人恭敬的史籍将20世纪这个面对淹没的酒庄挽救了回来。之后,该酒庄的葡萄酒质料不息普及,需求量也不息增大。但随后的经济萧条以及不息增加的战事,使得杜扎克酒庄和其他很众庄园相通,事迹不息消浸,直到1966年,才滥觞展现了起色。那时,酒庄被阿兰米埃(Alain Miailhe)买下,而这位进货者如故宝玛庄园(Chateau Palmer)的股东之一。阿兰米埃的任期相等短暂,他曾试图改良酒庄名称,但遭到了浪琴慕沙酒庄(Chateau Lynch-Moussas)庄主卡斯特加(Casteja)家族的抗议。1978年,繁难的税收促使阿兰米埃卖掉了酒庄,新店主则是法邦的摩洛哥人菲力克斯夏特列(Felix Chatelier),他不只翻新了酒窖,还从头筹办耕种了葡萄园,达成了酒庄真正意思上的恢复。但末了酒庄如故被卖给了MAIF公司,这个公司从1988年起就具有了该酒庄及其葡萄园,并从1992年滥觞雇佣安德里露桐举动酒庄的总司理。

  目前,杜扎克酒庄的占地面积为120公顷,此中的50公顷用来种植葡萄树。酒庄位于玛歌境内的葡萄园为深重的砾石泥土,有58%的土地用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%用来种植梅洛(Merlot),5%用来种植品丽珠(Cabernet Franc),这些葡萄树的均匀树龄为20年。葡萄采收后就会实行去梗压榨,之后再进入温控性能健旺的不锈钢桶中发酵。葡萄酒经由乳酸发酵落伍入橡木桶陈放1年,末了用蛋清澄清,再装瓶。杜扎克酒庄的副牌酒为La Bastide Dauzac,正牌酒是Chateau Dauzac,年总产量约为23,000箱。酒庄的最佳年份为2000、2001、2005、2008、2009和2010。

  :Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot

  2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年

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