勃艮第可不是只有罗曼尼康帝一家名庄!

  对付真正的葡萄酒喜爱者来说,勃艮第(Burgundy)绝对是个令人蓬勃的名词,它被誉为葡萄酒界的皇后,既温婉宝贵又秘密难懂。

  一目了然,波尔众葡萄酒都是以酒庄的品级为按照划分的。群众正在选购波尔众葡萄酒时,只消显现酒庄的品级,大致就能做到心中罕有了。然而,勃艮第的环境却并非这样,其葡萄酒的品级划分要庞杂许众。勃艮第葡萄酒以地舆和葡萄园为按照,它的分级针对每块葡萄园,以是该葡萄园生产的葡萄酿制出的葡萄酒,其品级是与葡萄园品级一律的。勃艮第葡萄酒品级由高至低分为:特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级和大区级4个品级。

  以是,念要选购到优质的勃艮第葡萄酒,你起码得了解极少有名的特级园和一级园。可是,也正由于这样,很众人对勃艮第酒庄的了解并不众。本来,勃艮第除了罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti 简称DRC),另有很众顶级名庄,其生产的葡萄酒的品德和代价都相当高。

  勒桦酒庄创筑于1868年,自那时起,勒桦酒庄就成为了古板的家族企业。1919年,勒桦酒庄第三代掌门人亨利·勒桦(Henry Leroy)着手进入家族物业,他将本身的全盘时光和精神都参加到勒桦酒庄,使之成为邦际上专家们口中的“勃艮第之花”。

  其后,亨利的女儿拉露(Lalou)成为勒桦酒庄的庄主。正在一向以男人工中央的勃艮第葡萄酒业里,拉露是个特例。几十年来,拉露的极少奇异做法与思想也使她继续都是勃艮第最受争议的头号人物。然而,阻挠狡赖的是,拉露曾担任过的罗曼尼·康帝酒庄,以及现正在的勒桦酒庄正在勃艮第都有着难以企及的优异名望,起码酒价都是相当腾贵的。

  亨利·贾伊酒庄以庄主亨利·贾伊(Henri Jayer)的名字定名。通晓勃艮第葡萄酒的人,该当对这个名字都不会生疏。亨利·贾伊名声显赫,是有着“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师。他的终生极富传奇颜色,虽然屡遭嫉妒和非议,但享有的名气如故大到让伯恩济贫院(Hospice de Beaune)的琉璃瓦失色。

  亨利·贾伊酒庄具有的葡萄园面积小,葡萄酒产量也少,代价尽头腾贵。酒庄所产的葡萄酒时常浮现正在各大拍卖会上,如亨利·贾伊的依瑟索(Echezeaux)以及更抢手的巴朗图园(Cros Parantoux),其代价简直可与罗曼尼·康帝酒庄和柏图斯酒庄(Petrus)的代价比肩。

  武戈公爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue)是香波-慕西尼(Chambello-Musigny)产区举足轻重的酒庄之一,这是由于它握有主要葡萄园的股份。英邦作家查尔斯·狄更斯曾如许刻画武戈公爵酒庄:“像大山一律汗青悠长,令人敬重”。

  “武戈酒庄”直到1766年才浮现正在汗青的长河。随后,该酒庄由武戈家族一连管束。通过收购或调换的伎俩,该酒庄络续发扬增加。此阶段,该酒庄缔造了强盛的灿烂,并推绝伦款可贵一睹的绝世佳酿。宇宙大战解散此后,乔治·武戈伯爵(Comte Georges de Vogue)着手管束该庄园,并用本身的名字为酒庄定名。可是,正在武戈伯爵离世后,酒庄事宜皆由他的女儿打理。这段时代,酒庄迟缓走向下坡道,直到酿酒师弗朗索瓦·米勒(Francois Millet)的到来才使酒庄正在80年代后期又慢慢重拾往时的风范。自1990年之后,酒庄生产的年份酒多数极为精彩。

  坐落于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区的杜加酒庄(Domaine Dugat-Py)曾被有名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)评为勃艮第最好的酒庄之一。

  杜加酒庄的创始人杜加(Dugat)家族世代酿酒,早正在17世纪初期,该家族就正在热夫雷-香贝丹着手种植葡萄。现任庄主伯纳德·杜加-派(Bernard Dugat-Py)是家族的第十二代传人,他继续全力于利用本身独到的酿酒常识,正在葡萄园中劳苦种植,秉持祖宗胜过4个世纪的酿酒精神和派头,为众人贡献旨酒。自他接受酒庄今后,络续地对酒庄举行改制。近10年来,这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿,这是杜加家族对卓绝品德络续探索的最好外明。

  被誉为“勃艮第明珠”的勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)是勃艮第最卓著的酒庄之一。这座名贵而迂腐的勃艮第酒庄于1920年筑成。1994年,第三代经受人安妮·克劳德·勒弗莱(Anne-Claude Leflaive)成为酒庄的全权控制人。高瞻远瞩的安妮不顾非议,力排万难,决策采用生物动力法种植霞众丽(Chardonnay)。

  往后,酒庄连结着两各式植形式:生物种植法和非生物种植法。始末3年的劳苦勤劳后,生物种植法的上风一经尽头显然,这也使得原来一经极好的葡萄酒擢升到一个更高的高度。勒弗莱酒庄目前的葡萄园面积为23公顷,全盘种植霞众丽葡萄,其生产的白葡萄酒尽头精彩,远销宇宙各邦。

  木尼艾酒庄(Domaine Jacques-Frederic Mugnier)位于勃艮第香波-慕西尼村,与武戈公爵酒庄等同为村内精英酒庄的代外。木尼艾酒庄酒庄自行管束的地块大一面位于香波-慕西尼村内,具有如慕西尼(Musigny)、爱侣园(Les Amoureauses)等令人垂涎不已的顶尖葡萄园。正在木尼艾酒庄具有的浩瀚葡萄园中,最有名的莫过于爱侣园。

  爱侣园本是“爱情中的情侣”之意,其酿出的葡萄酒也被以为是充满女性气质的。爱侣园方今被分为约l0个园区,分属众个谋划者整个,此中以木尼艾酒庄所产的葡萄酒最为精彩。可能说,木尼艾酒庄是香波-慕西尼村的象征,与夜丘(Cotes de Nuits)产区的其他酒比拟,这里的酒更倾向女性化的温婉派头,大方、甘旨以及名贵,或许品味有如恩赐。

  当然,勃艮第的顶级名庄并不光仅这几家,身为葡萄酒喜爱者的你,正在或许细数勃艮第特级园与一级园之余,无妨也众了解极少勃艮第名庄吧!

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