豪庄·赛格拉酒庄和嘉隆酒庄举办尊享品鉴晚宴

  香奈儿旗下波尔众足下岸两学名庄豪庄•赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)和嘉隆酒庄(Château Canon)于具有永远古典园林的姑苏书香府邸•平江府举办尊享品鉴晚宴。,

  12月21日晚,香奈儿旗下波尔众足下岸两学名庄豪庄赛格拉酒庄和嘉隆酒庄于具有永远古典园林的姑苏书香府邸平江府举办尊享品鉴晚宴。并邀请着名侍酒师、葡萄酒赏识家、外地媒体亲临现场,正在苏式私厨高雅菜肴的搭配下,品鉴两大酒庄的众款精品佳酿,寻找酒庄背后的故事与魅力。

  豪庄赛格拉酒庄与嘉隆酒庄折柳代外了波尔众左岸和右岸的经典风雅格调。前者正在1855 年被评定为头号苑二级,彰显了其所正在的玛歌产区细腻文雅内敛的佳酿格调;而嘉隆这一来自右岸的圣爱美浓的一级特等酒庄则以兼具馥郁清雅的格调傲人。豪庄赛格拉酒庄和嘉隆酒庄折柳于1994年和1996年被香奈儿集团纳入麾下,二十众年来永远秉持自然和可一连的种植理念,用命四时变革的纪律而贯彻田间收拾。位于足下两岸的酒庄“隔河相望”,大白天差地别的风土,发放的气质也令人难忘。酒庄团队就像是韶华匠人般的存正在,几个世纪来平素任由葡萄与土地共生共息,不卖力补充或掩护,老实地展露那片土地无可复制的真正性子。数世纪的汗青积淀和一丝不苟的酿酒身手,成就了韵味特别的年份佳酿。

  此次园林雅宴上展示的四款佳酿折柳为赛格拉2013年份、嘉隆酒庄十字2011年份、嘉隆酒庄2005年份和豪庄赛格拉酒庄1998年份共四款臻选年份佳酿,集萃波尔众左岸玛歌产区和右岸圣艾美浓的风土之魅,与姑苏守旧美馔交融对话。正在品味过江南精巧冷碟后, 由豪庄赛格拉酒庄二标2013年份和嘉隆十字2011年份协同拉开晚宴品鉴序幕, 配以府邸三件子、芡实手剥虾仁、梁溪脆膳、 酱汁肉,两家酒庄折柳出品的这两款二标酒,秉持相通的酿酒理念,更具崭新果香而易于亲密,正在场侍酒师与葡萄酒嗜好者对两款酒青睐有加,提及其更能特别苏式季候菜肴的原有美味和清雅众姿;嘉隆酒庄2005年份和豪庄赛格拉酒庄1998年份这两款佳酿佐以京葱烧辽到场灵菇和牛粒的馥郁味道;更加是嘉隆酒庄2005这一年份的佳酿,醇厚中兼具崭新与细腻的酒体令稠密客人为之赞叹不已,被誉为波尔众近年来最佳年份之一的2005,授予佳酿香气杂乱,酒体紧致的特质,富于魅力。

  探索经典外达、夸大风土风味和年份细小差异,原先是嘉隆酒庄和豪庄赛格拉酒庄探索的格调。正在以“澹泊中和、文字飘香”著称的姑苏园林中设立这一年尾雅宴,无疑为正在场客人供应了一场别具韵味的美食旨酒飨宴,功劳东西风味交融对话。

  半园高雅古朴的存在气味和咫尺外的鼎沸饱噪迥然两个全邦,永远苦守着一份僻静和原生态,置身个中可了解到隐逸山林之趣,此次晚宴也是葡萄酒嗜好者们和文人雅士的一次集结。伴着悠远隐晦的昆曲水磨调,客人们对佳酿品鉴各抒己睹,研究隐含正在酒液中的波尔众风土,对嘉隆酒庄和豪庄赛格拉酒庄及其佳酿有更周全的通晓;感觉餐酒搭配的玄妙,每一瓶佳酿都重淀着岁月的精美,承载着每一任酿酒行家与团队的呵护与传承,正在此冬至夜,共悟安静韶华流淌中酝酿出的醇香旨酒。

  豪庄赛格拉酒庄平素以还跻身于波尔众最受推许的葡萄酒庄之列,正在1855年被评定为头号苑二级。酒庄正在玛歌村口具有66公顷(150英亩)的葡萄园,其泥土紧要由数千年来深埋地下的琐细砾石及黏土构成,海拔20米足下,无独有偶的朝向和微天色亦为葡萄供应了优异的成长境遇。葡萄园种植着赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维尔众四个葡萄种类。众年来永恒秉持的可一连种植形式正在庄园中变成了具有生物众样性的境遇,令每一种葡萄都能振作成长。卓越的气象勾结增光的风土和专业的团队,成就了得天独厚的葡萄酒酿制条款。

  嘉隆酒庄是香奈儿旗下位于波尔众圣艾美浓的一级特等酒庄,两个众世纪以还,平素以生产文雅详尽且富于性子的葡萄酒而著名。嘉隆酒庄的特点正在于醇厚浓烈而富饶目标,单宁如丝绒般文雅细滑,经众年陈酿而得到的馥郁丰盛口感令全邦顶级赏识家为之激赏不已。嘉隆酒庄正在1996年被香奈儿收购,葡萄种植比例为70%梅洛、30%品丽珠,均匀葡萄树龄25年。每年最众生产132,000瓶,个中50%为嘉隆酒庄红葡萄酒,50%为二标酒嘉隆十字红葡萄酒。