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  十月的夏威夷,能够说是老饕们的天邦,正正在实行的“夏威夷美食玉液节”为民众带来的是顶级的美食盛宴,和味觉上的狂欢!快彩平台节日功夫,那么众美食举动怎么选?让咱们先从明晰这些美食玉液节上的明星大厨开端!

  Stephan Pyles正在美邦烹调界颇有一席之地。他是新颖美式菜肴潮水的前驱者,数十年前就走正在再起美式烹调的最前沿。同时,Stephan Pyles也是美邦西南菜系的创始人,影响了两代美邦人的味蕾。

  像云云一位烹调界大神,当然也是获奖众数,不少重量级奖项都曾被他收入囊中。Stephan Pyles的餐厅Flora Street Café正在近期被美食届的奥斯卡“James Beard”评选为“Best New Restaurant in America”(美邦最佳新餐厅),他自己也是被评为“Best Chef”(最佳主厨),他是美邦西南地域第一位得到此称谓的厨师。不但云云,Stephan Pyles永远为各界闻人烹调美食,个中包罗了五位美邦总统以及英邦女王伊丽莎白二世。

  正在夏威夷美食玉液节上,Stephan Pyles将他擅长的美式西南菜肴带到了夏威夷。行动参考,昨年他正在节日功夫为民众带来的菜品,是以美邦西南菜风韵的甜玉米酱为中央,搭配科纳龙虾和豆薯,再以德克萨斯葡萄柚和牛油果行动修饰,口感浓重,极具Stephan Pyles的局部烹调特质。

  念知道有学历、有颜值、有厨艺的男神级主厨?你必定不行错过这位从美邦顶尖烹调学府结业的科班厨师Marcel Vigneron。他正在校功夫就已是Ristorante Caterina de’ Medici餐厅的副厨师长。正在美邦厨艺竞赛真人秀《Top Chef》中,Marcel Vigneron依靠高身手拼搏至总决赛,又依靠高颜值圈粉众数。人们总说,当他尽管正在挥动菜刀时,也能将烹调艺术感阐明到极致。现当前,Marcel Vigneron正在洛杉矶具有自身的餐饮公司和餐厅Wolf,为门客们潜心烹制高质料的新颖加州菜肴。

  这道泰式龙虾便是Marcel Vigneron新式菜肴的模范,肉质嫩滑的龙虾配上酸甜美味的泰式酱料,的确是热带岛屿上开胃解暑的一道佳作。这道菜品正在昨年的夏威夷美食玉液节上得到了很众门客的歌唱。而本年,能够正在夏威夷美食玉液节的两场举动中碰到这位男神哦~

  Rory Herrmann结业于法邦烹调学院,他擅长以更始的烹调手腕来处置夏威夷当季食材。正在2018年的夏威夷美食玉液节上,Rory Herrmann呈上了这道 Confit of Hawaiian mahi mahi (油封夏威夷鳅鱼)。清香Q弹的夏威夷鳅鱼肉,混搭芳香丰富的烤夏威夷大岛棕榈心,加上腌制丛林蘑菇和腌香肠,崭新中略感芳香的口感,让人意犹未尽。

  Michael Lofaro擅长以海鲜为主导的夏威夷治理,用纯洁的烹调手腕来出色要紧食材,并融入夏威夷外地农场生产的季候性食材。譬喻这道正在2018年夏威夷美食玉液节上创制的菜品,便是将美味实足的蛤蜊统一厚实口感的肉肠与龙虾,再以柠檬与掌状红皮藻的酸甜加以修饰。众元的食材,让这道烹调手腕纯洁的菜肴,具有了正在舌尖开展雄厚主意感的魔力。

  茂宜岛的拉海纳(Lahaina)小镇上,也有一位具有传奇资历的厨艺行家Gregory Grohowski。他曾活着界着名的风星邮轮(Wind Star Cruises)的主厨,与明星主厨Joachim Splichal合营,为这座全邦级的邮轮开创了全新的美食策画。他也曾助阵凯悦旅馆集团位于夏威夷、拉斯维加斯、洛杉矶的众家旅馆度假村,缔造过不少拍案叫绝的珍品可口。当前,身为夏威夷茂宜岛凯悦旅馆(Hyatt Regency Maui)的厨师长,更是将全邦风韵连合夏威夷外地水产,为门客们带来了诸众鲜美好菜。

  曾永远随邮轮出海的Gregory Grohowski,擅长以纯洁的烹调手腕来夸大水产食品的原汁原味,譬喻这道2018年的夏威夷美食玉液节上的自得之作Ekolu ia,Three Fish(即“三条鱼”)就饱受好评。“三条鱼”则指菜肴盘中的黄鳍金枪鱼、三文鱼、比目鱼,它们差异被淋上奥妙搭配的香料,使“每一条鱼”正在保存其自身怪异鲜香的同时,正在口中外示出天渊之别的风韵口感。

  先剧透到这里,又有更众天生异禀的厨艺行家,以及意念不到的美食体验,等着民众来解锁!

  夏威夷旅逛局担任从政策层面办理夏威夷州旅逛业的各项市集实行举动。夏威夷旅逛局的宗旨正在于降低夏威夷的旅逛业效益,庇护搭客、当地社区和搭客资产的长处。夏威夷旅逛局创设于1998年,旨正在增援夏威夷支柱资产和就业率最高的资产旅逛业的成长,并络续全力于行业的可一连成长。